Começar bem o dia!

Suco cremoso de mamão com ameixa seca, banana e flocos de amaranto.

Aprendi essa"mistura" com uma amiga (paciente)...e fica muito gostosa mesmo!
1 fatia de mamão média
1 banana
4 ameixas secas sem caroços
4 colheres de sopa de flocos de amaranto.
400 mL de água
Bater tudo no liquidificador ou mix e tomar...
Nossa fica muito bom mesmo e não é porque sou eu quem estou falando. Foi minha amiga quem me disse e comprovou.
Rende para 2 pessoas.



Ótimo domingo!

Receita para Hoje...

Arroz colorido!
Aham já estão pensando que é gororoba,né?
Mas não é fica uma delícia.
Para isso precisamos cozinhar arroz INTEGRAL o cateto é melhor, mais gostoso. Na água podmos colocar os temperos que desejarmos para dar um gostinho agradável...
Depois enquanto ele cozinha, pique tomatinho (pode ter uns tomates secos), rúcula, ralar a cenoura, uma abobrinha e outro vegetal que desejar.
Quanto a carne, ou podemos grelhar um bifinho ou um file de peito de frango ou então cortar um peito de frango em cubos para acrescentar no arroz para cozinharem juntos.
FIca muito gostoso e completo!
Está dada a dica de hoje!
Bom fim de tarde!

Para quem como sanduiche de almoço!

Gente, não vou dizer que é certo rocar uma refeição por um sanduiche. De maneira alguma!
Mas muitas vezes escuto que ou é sanduiche ou é sanduiche ou pior é nada!
Então eu penso que já que é para comer que coma, mas de forma saudável,certo?
Como tronar um sanduiche para hora do almoço saudável e completo?!
Vamos lá!
Primeiramente se possível prefira o pão na versão integral, pois contém fibras que auxiliarão na saciedade e na regularização do intestino;
Acrescentem saladas: folhas verdes (1 clara e 1 escura),cenoura ralada, tomate, pepino, entre outros.
Prefiram colocar molhos a base de azeite de oliva e não maionese ou creme de leite
Coloquem uma fonte de proteína ( frango desfiado, ovo picado, carne picada, atumentre outros)
Pode até acrescentar uma pasta de grão de bico com tehine (contribuindo com ingestão de leguminosas)
Pronto o sanduiche valerá uma refição,mas, porém, entretanto e toda via,  SE FOR COMER SANDUICHE NA HORA DO ALMOÇO PROCURE NÃO REPETIR A DOSE NO JANTAR, OK?!
PS: Evitem queijos nesse pão pois sao muito gordurosos e evita a absorçãod e alguns outros nutrientes,certo?
Boa quarta feira!

QUE TAL UM PÃO PARA ANIMAR O FIM DE SEMANA?

INTEGRAL, É CLARO!
Essa receita é da Cecília, uma amiga muito querida do meu trabalho, que todas as manhãs leva esse pão e que eu gostei tanto que estou aqui postando. Porque além de gostoso é saudável, podemos comer com os pastas cuja as receitas estão nas postagens anteriores ou com as geléias que postei anteriormente...

Ingredientes:
1 copo de farinha integral grossa (schorot trigo)
1 compo de farinha de centeio grossa (schorot centeio)
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo (pode ser soja, canola,  ou até mesmo azeite de oliva o que dará um sabor mais característico)
5 colheres (sopa) de aveia
5 colheres (sopa) de linhaça
5 colheres (sopa) de semente de girassol
5 colheres (sopa) de granola ou grão de quinoa (já cozido)
3 colheres (sopa) de germe de trigo
10 colheres (sopa ) de açúcar mascavo ou mel
7 castanhas do Pará picadas (preferencialmente na hora)

Deixe os ingredientes de molho em 2 copos de água fervendo por 12 horas (de um dia para o outro ou do dia para noite) .
Após esse processo, para quem tem máquina de fazer pão, acrescentar 3 copos de farinha de trigo e 2 colheres (chá) de fermento biológico seco e todos os outros ingredientes.
Pressionar o ciclo de pão integral, tamanho grande, cor escura e no ligar.

Para quem não tem máquina pegue 3 copos de farinha de trigo e coloque sobre uma superfície lisa, misture com o fermento biológico seco depois faça um furo no meio e acrescente os outros ingredientes. Misture
bem e sove até que fique homegênea e desgrude dos dedos. Se precisar pode colocar mais farinha para que dê o ponto. Deixe crescer por 1 hora e depois divida no formato de pão que desejar.
Lembrem- se que após assado o pão pode ser congelado,ok?

Esse pão é especial, rico em fibras, vitaminas e minerais então se deliciem e aproveitem o momento de estar fazendo o seu próprio pão...

Ótimo sábado!

Geléias

Olá!
Pessoal hoje serei breve,mas acredito que muitos irão adorar!!!
A questão é que muitos deixam de comer geléias pela questão de açúcares. Porém eu também não sou muito a favor de consumirmos muito adoçantes e edulcorantes. Então, indico que você passem a prestar atenção nos rótulos e não é para ver as CALORIAS, mas sim para ler os INGREDIENTES. Aí verdifiquem que a maioria das diets/lights tem ciclamato moossódico, acessulfame K, aspartame entre outros. Porém já existem no mercado algumas marcas que não contém açúcar e não contem adoçantes. Apenas a fruta e espessante, oq ue as tornam mais naturais. Por isso experimentem, assim estarão evitando tantos compostos estranhos ao nosso organismo. Certo?!



 Boa Semana!