Novo endereço!

Olá pessoal!

Desculpem-me pelo sumiço.
Estive ausente na finalização de alguns projetos que vão trazer novos desafios e excelentes resultados!

A partir de hoje vocês podem acompanhar minahs dicas, receitas e novidades pelo endereço: http://www.renataweber.blogspot.com/ !

Além do novo blog, é com alegria que compartilho com você que temos ainda mais um local de encontro!

A partir da próxima semana, dia 26, estarei coma  agenda disponível nas terças e sextas-feiras, no período da tarde, para atendimento na Clínica Crescer.

O endereço é R. Silveira Peixoto, 365.

Para agendar seu horário ligue: 41 3244-2818.

Espero vocês lá!

Boa semana!

FAZENDO EM CASA ...

Vamos começar a aprender a ser mais naturais? Vamos tentar preparar algumas coisas em casa isso evita que agente consuma tanto conservante e corante que acabam sobrecarregando nosso corpo,certo?

Vamos começar com uma coisa que usamos sempre?! Extrato de tomate para aquela macarronada de domingo...
 Vamos precisar de:
 500g de tomate maduro
 1 colher (chá) de açúcar

Para fazer:
Higienize os tomates (pode escová-los com escovinha e detergente ou deixá-los em solução de água com água sanitária)
Em uma panela, coloque 1/2 xíc de água e deixe ferver
Quando ferver joque os tomates dentro e desligue o fogo.
Já tenha ao lado um pirez com água e gelo e, assim que você retirar o tomate da panela de água fervente, jogue no gelo, depois fica fácil de retirar a pele... OU retire o tomate da panela de água fervente e passe-os na peneira grossa pressionando com uma colher até que obtenha uma pasta grossa.
Coloque em potinhos de vidro ou em um pote de vidro maior. Congele.
Caso vá utilizá-lo na hora do preparo, tempere a gosto.

DICA: Quando você fizer salada de tomate e sobrar tomate, congele-o aí na hora que quiser fazer o extrato pode utilizá-lo também,certo?



Aproveitem!

Complexo B!

Como incorporar as famosas vitaminas do complexo B na nossa alimentação?
Assim como as vitaminas são várias, as fontes também são várias e é por isso que sempre recomendo a VARIEDADE alimentar, ou seja, que variemos as cores dentro dos prórpios grupos alimentares. Então vaamos as fontes...
Grupo dos Carboidratos:
Os cereais integrais são ótimas fontes . Ex: Arroz Integral, Trigo integral, Germen de trigo,Aveia, cevada, centeio.
Além das leguminosas que também são fonte de proteínas vegetais. Ex: Grçao de Bico,Lentilha, feijões e Ervilhas.
Grupo das Proteínas:
As carnes são boas fontes de vitaminas do complexo B, além dos Ovos que são boas e interessantes fontes de várias outras vitaminas e minerais também.
E lembrem-se dos peixes: Salmão, atum, bacalhau fresco são boas fontes.
Grupo das Gorduras
Oleoginosas são fontes de algumas vitaminas do complexo B e também são ótimas fontes de ácidos graxos mono e poliinsaturados.
Quanto aos vegetais usem e abusem, porém as folhas verdes escuras  são as grandes fontes de várias vitaminas incluindo complexo B.
E lembrem-se dos Cogumelos!!! São ótimas fontes......
Agora façam uma saladona e  A P R O V E I T E M ! ! !

Suco para ajudar no bronzeado!

Suco de cenoura, beterraba, mamão e laranja.
Vamos tomar um suco para nos ajudar a ficarmos com um corzinha dourada nesse Carnaval?
Mas olhem, só podemos tomar sol nas horas recomendadas,ok?!
Precisaremos de o suco de 4 laranjas,
1 fatia de mamão grossa
2 unidades de beterrabas pequenas
2 unidades de cenouras médias
folhas de hortelã
Para quem gosta pode até estar colocando 2 rodelinhas de gengibre.
Pode ser feito no processador ou então no Liquidificador com 2 copos de água.
Para quem quiser adoçar, coloque 2 colheres (chá) de mel.
Serve 2 porções.


Bom proveito!

Começar bem o dia!

Suco cremoso de mamão com ameixa seca, banana e flocos de amaranto.

Aprendi essa"mistura" com uma amiga (paciente)...e fica muito gostosa mesmo!
1 fatia de mamão média
1 banana
4 ameixas secas sem caroços
4 colheres de sopa de flocos de amaranto.
400 mL de água
Bater tudo no liquidificador ou mix e tomar...
Nossa fica muito bom mesmo e não é porque sou eu quem estou falando. Foi minha amiga quem me disse e comprovou.
Rende para 2 pessoas.



Ótimo domingo!

Receita para Hoje...

Arroz colorido!
Aham já estão pensando que é gororoba,né?
Mas não é fica uma delícia.
Para isso precisamos cozinhar arroz INTEGRAL o cateto é melhor, mais gostoso. Na água podmos colocar os temperos que desejarmos para dar um gostinho agradável...
Depois enquanto ele cozinha, pique tomatinho (pode ter uns tomates secos), rúcula, ralar a cenoura, uma abobrinha e outro vegetal que desejar.
Quanto a carne, ou podemos grelhar um bifinho ou um file de peito de frango ou então cortar um peito de frango em cubos para acrescentar no arroz para cozinharem juntos.
FIca muito gostoso e completo!
Está dada a dica de hoje!
Bom fim de tarde!

Para quem como sanduiche de almoço!

Gente, não vou dizer que é certo rocar uma refeição por um sanduiche. De maneira alguma!
Mas muitas vezes escuto que ou é sanduiche ou é sanduiche ou pior é nada!
Então eu penso que já que é para comer que coma, mas de forma saudável,certo?
Como tronar um sanduiche para hora do almoço saudável e completo?!
Vamos lá!
Primeiramente se possível prefira o pão na versão integral, pois contém fibras que auxiliarão na saciedade e na regularização do intestino;
Acrescentem saladas: folhas verdes (1 clara e 1 escura),cenoura ralada, tomate, pepino, entre outros.
Prefiram colocar molhos a base de azeite de oliva e não maionese ou creme de leite
Coloquem uma fonte de proteína ( frango desfiado, ovo picado, carne picada, atumentre outros)
Pode até acrescentar uma pasta de grão de bico com tehine (contribuindo com ingestão de leguminosas)
Pronto o sanduiche valerá uma refição,mas, porém, entretanto e toda via,  SE FOR COMER SANDUICHE NA HORA DO ALMOÇO PROCURE NÃO REPETIR A DOSE NO JANTAR, OK?!
PS: Evitem queijos nesse pão pois sao muito gordurosos e evita a absorçãod e alguns outros nutrientes,certo?
Boa quarta feira!